Qui est chocolat addict ? Qui peut résister à une délicieuse crème au chocolat ? Qui plus est quand elle est onctueuse, gouteuse, gourmande, savoureuse, … et plein d’autres qualificatifs pour décrire ce dessert.
En France, on trouve ce dessert absolument partout dans les rayons des magasins, avec malheureusement parfois des additifs chimiques mauvais pour notre santé. C’est tellement simple à faire à la maison qu’un enfant pourrait devenir le roi ou la reine de la crème au chocolat.
Cette recette de grand-mère est sans œuf, facile et rapide à réaliser en peu de temps, sans gluten, avec peu de sucre et un chocolat noir de qualité pour donner un goût subtil. Elle rencontrera un franc succès à la maison, petits et grands gourmands vont la dévorer en peu de temps !
Je vous propose la meilleure recette de crème au chocolat à l’ancienne, simple et rapide à faire, sans additif et 100% naturelle.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Merci à François-Régis Gaudry qui m'a fortement inspiré pour cette recette. Il a présenté, le mercredi 10 mars 2021 sur M6 dans l'émission "Top Chef : les grands duels", une recette de mayonnaise végan où l'oeuf est remplacé par des haricots blancs. J'ai repris cette base en apportant une modification et tout le monde l'a adoptée !
Des crackers 100% graines, sans farine, sans gluten, sans œuf et sans beurre : l'idée surprend, le résultat convainc complètement. Le secret réside dans le mucilage naturel des graines de chia et de lin au contact de l'eau, qui joue le rôle de liant et permet d'obtenir une pâte qui se tient parfaitement sans aucun ingrédient traditionnel. Ensuite, c'est à chacun de composer selon ses envies en respectant le dosage : sésame, pavot, courge, tournesol... Les possibilités sont infinies et le résultat toujours croustillant et franchement addictif. Une recette aussi simple que surprenante.
Le printemps est le signe du retour des fruits, notamment la fraise.
Cette recette est conçue sur la base de mes recettes de crème végan sans lactose, sans graisse animale, sans oeuf, sans gluten et 100% naturelle.
On peut diminuer la quantité de sucre en fonction de la sucrosité des fraises et de vos goûts.
C’est quoi le secret de ces pots de crème végan ? Vous allez le découvrir en suivant la recette.
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