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Huîtres Rockfeller gratinées aux épinards
Huîtres Rockfeller gratinées aux épinards

Huîtres Rockfeller

Facile
1
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Béchamel
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

J'adore les huîtres crues et natures, mais en version cuite c'est pas mal non plus. La recette originale des huîtres Rockfeller a évolué au fil du temps mais la base demeure toujours des huîtres recouvertes d’épinards et de chapelure. Certains ajoutent quelques gouttes de tabasco pour pimenter le tout; d’autres renforcent le goût du Pernod ou Pastis par quelques graines d’anis.

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Publié le 24 janvier 2017 à 20h31, Modifié le 26 novembre 2024 à 18h04

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