1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Huîtres Rockfeller
Huîtres Rockfeller : une recette emblématique de la cuisine américaine
Huîtres Rockfeller : une recette emblématique de la cuisine américaine

Huîtres Rockfeller

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

4 personnes
12 grosses huîtres
6 fines tranches de bacon
250 g d’épinards hachés surgelés
2 gousses d’ail
2 échalotes
30 g de parmesan fraîchement râpé
2 cuil. à soupe d’alcool anisé
gros sel
Pour la béchamel :
15 g de beurre
15 g de farine
lait
30 g de parmesan fraîchement râpé
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette recette d'huîtres Rockfeller, emblématique de la gastronomie américaine, est idéale pour démarrer un repas de fête. Garnies d'épinards et bacon sautés, de parmesan et de chapelure, les huîtres sont ensuite gratinées au four pour un résultat gourmand, chic et raffiné.

Voir la recette
ail alcool anisé bacon béchamel cuisine américaine huitres gratinées huîtres huîtres chaudes huîtres Rockefeller noël parmesan épinards
Publié le 15 janvier 2024 à 09h20, Modifié le 25 octobre 2024 à 16h48

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huîtres Rockfeller

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute The Rolling Stones - Like A Rolling Stone

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Cabillaud au pesto et sa timbale de riz complet
Cabillaud au pesto et sa timbale de riz complet
Happy papilles Happy papilles

Un filet de cabillaud rôti et agrémenté de pesto et de riz complet, simple, rapide et healthy

Cocotte de choux de Bruxelles et bacon en crumble
Cocotte de choux de Bruxelles et bacon en crumble
Happy papilles Happy papilles

De sympathiques choux de Bruxelles rôtis agrémentés d'un crumble au bacon

Soufflés au brocoli
Soufflés au brocoli
Happy papilles Happy papilles

À la recherche d'une recette de brocoli pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Des recettes du Chef Simon

Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Chef Simon Chef Simon
Oseille - Basilic - épinard - Bette
Côtes de veau à la gousse d'ail
Côtes de veau à la gousse d'ail
Chef Simon Chef Simon
Une recette avec peu d'ingrédients qui mise tout sur la juste cuisson pour mettre en valeur de belles côtes de veau.
7
Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru
Chef Simon Chef Simon
Exemple du poulet grillé à l'américaine
1

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Anglaise (A l') Gautier (Théophile) Florentine (A la) Le goût de la vie Fonds (de cuisson) Chiffonade

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Huîtres rockfeller de Jackie
Huîtres gratinées de Simple & gourmand
Huîtres pour un apéro chic de Culinaireamoula
Gratin d'huîtres à la charentaise de Recettes du chef
Huîtres chaudes aux échalotes de La perle de marie-jo
Huîtres pochées aux épinards de Une aiguille dans l potage
Huitres pochées de Chef simon
Huîtres à la salsa verde de Torchons & serviettes
Soupe d'huîtres de Simple & gourmand
Huitres gratinées au four de Nutrition gourmet
Huîtres au sabayon de Chef simon
Huîtres gratinées à la crème de Épicétout

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1