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Recettes de huîtres de Chef Simon

Assiette d'huîtres fraîches et verres de vin
Voici la liste des recettes de huîtres par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Huitres pochées
Huitres pochées
Huitres chaudes
1
Nage de poissons safranée
Nage de poissons safranée
Un plat festif à la saveur délicatement iodée comme un pot-au-feu de poissons
1
Huîtres au sabayon
Huîtres au sabayon
Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.
7
Moules et huitres frites
Moules et huitres frites
Apéritives ou en garniture
3
Pain de seigle
Pain de seigle
Appelé aussi pain noir, on l'apprécie avec les huîtres et les fruits de mer
4
Ouvrir les huîtres facilement
Ouvrir les huîtres facilement
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
2
Assiette de la mer
Assiette de la mer
Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.
2
Huitres juste pochées au cresson et caviar
Huitres juste pochées au cresson et caviar
Emulsion de cresson et caviar.
Tartare d'huîtres en coquilles
Tartare d'huîtres en coquilles
Une autre façon d'apprécier les huîtres crues.
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Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

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