Gazpacho

Name: Gazpacho
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: aubergines

LaFrancesa
Facile

Aimer la recette

Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Gazpacho aubergines tapas piquillo cuisine espagnole soupe froide tomates poivrons gaspacho courgettes vinaigre de Xérès cuisine du monde

Ustensiles

Quelques mots sur la recette

Grand classique de la cuisine espagnole, version potager.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Les tapas
Pour un apéritif convivial et varié.

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par la cuisine d'agnes pour accompagner la recette Millefeuille aux légumes du soleil cabillaud.

Voir aussi

vidéo

Tailler un poivron en brunoise

Petits dés de poivron de taille régulière.

vidéo

Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

vidéo

Aubergines à la Parmigiana

Le goût de l'Italie en quelques minutes

littérature

Sharma (Bulbul)

Auteure de "La colère des aubergines" aux Editions Philippe Picquier

lexique

Monder

Monder une tomate

recettes

En attendant le départ, mettez votre assiette en vacances

Profitez de l'été pour goûter à la cuisine exotique.

recettes

Un avant-goût de la cuisine du Maghreb

Version salée d'un voyage vers une cuisine généreuse et épicée.

technique

Pesto rouge et pesto vert

Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

technique

Poivrons confits

Doux ou légèrement piquants.

recette

Gazpacho

Une petite soupe légère bien rafraichissante

recette

Gazpacho, mais sans concombre

En cuisine avec cette belle idée de recette de gazpacho, mais sans concombre.

recette

Gazpacho à la pastèque, aux tomates, concombre, menthe

Brésil. Le gazpacho ou encore la soupe froide est un des meilleurs snackings estival. Sain, équilibré, hydratant, le gazpacho est riche en légumes et dans cette recette en fruits. Cette soupe froide est une merveille pour les palais et les corps. Riche en caroténoïdes (antioxydant) et la tomates...