Tapas de chipirones à la plancha sauce pelayo

Chipirones à la plancha sauce pelayo

Name: Chipirones à la plancha sauce pelayo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sauce
Ingredients: 8 encornets moyens entiers; 1 oignon blanc; Sel fin marin sans anti-agglomérant; Sucre blanc; Pimenton picante (ou piment d’Espelette); Huile d’olive vierge extra

LaFrancesa

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

8 encornets moyens entiers

1 oignon blanc

Sel fin marin sans anti-agglomérant

Sucre blanc

Pimenton picante (ou piment d’Espelette)

Huile d’olive vierge extra

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Chipirones à la plancha sauce pelayo : un grand classique des tapas à la plancha. Cette recette est devenu un classique du répertoire des tapas, par sa simplicité et aussi, soyons francs, par l’arrivée en grandes quantités de chipirones, une variété de calamars de taille petite et moyenne.

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Recette ajoutée le 17/06/13 - Mise à jour le 06/12/24 .

Accord mets et musique

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On prépare cette recette en écoutant Bob Marley - Could You Be Loved

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