Bagel et fait maison : toutes nos recettes

Name: Des recettes de bagels pour tous les goûts et toutes les envies
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: bagel

Le bagel est un pain en forme d'anneau souvent servi en sandwich ou au petit déjeuner. Photo par Jessica Spengler

C'est New York qui l'a rendu célèbre, mais le bagel trouve probablement ses origines du côté des pays d’Europe de l’Est, et plus précisément de la Pologne. C'est le sandwich tendance de ces dernières années. Pain moelleux en forme d’anneau qui se cuit en deux temps, tout d'abord à l'eau bouillante puis au four, il se déguste aussi bien pour le petit déjeuner que pour le déjeuner.

Ce qu'on aime chez le bagel, c'est qu'il se décline à l'infini, selon notre envie et humeur du jour. Le pain peut être nature, à base de farine complète, parsemé de graines de sésame ou de pavot ou encore au goût oignon. Quant aux garnitures, faites-vous plaisir : cheddar ou mozzarella, poulet ou saumon fumé, c'est vous qui décidez !

À ne pas manquer !

Réussir la mayonnaise

Top 10 des conseils pour cuisiner bon marché

Toutes les recettes de bagel et fait maison des Gourmets

Des idées de recettes de bagel et fait maison pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bagel au levain

La tête dans le panier

Cuisson en eau bouillante au préalable, réaction de Maillard, j'ai appris pleins de choses pendant la longue, (quand il s'agit du levain on ne peut pas accélérer) préparation de ces supers bagels au miel d'acacia !

Bagels New-Yorkais

Cookerei by Salomé

Les vrais bagels comme à New-York !

Pain bagel maison

Tangerine Zest

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pain pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pain bagel

The Best Recipes

Recette de pain bagel. Des petits pains ronds fait maison à garnir avec du saumon fumé, du jambon, des légumes ou du fromage.

Bagels maison

Patty Saveurs

Une recette de bagels maison facile et rapide à faire sans robot pour de délicieux sandwichs!

Bagels au levain

Flobonneschoses

Comme beaucoup de pâtes levées, j’aime les « convertir » en y ajoutant du levain, pour son bon goût mais aussi pour ses bienfaits et l’incomparable pouvoir levant qu’il renferme !
Les bagels j’avoue que j’en suis fan mais en bonne adepte du fait maison, je voulais en faire moi-même. C’est vraiment simple – et je vous le dis tout de suite c’est excellent, et encore meilleur légèrement grillés.

Bagel à l'italienne

Bistro de Jenna

Ne passez pas à côté de cette recette de bistrot qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Bagels végétariens

Royal Chill

Vous voulez essayer la recette de bagels végétariens ? Laissez-vous guider par cette recette de pain et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.