Bagel et cuisine du monde : toutes nos recettes

Name: Des recettes de bagels pour tous les goûts et toutes les envies
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: bagel

Le bagel est un pain en forme d'anneau souvent servi en sandwich ou au petit déjeuner. Photo par Jessica Spengler

C'est New York qui l'a rendu célèbre, mais le bagel trouve probablement ses origines du côté des pays d’Europe de l’Est, et plus précisément de la Pologne. C'est le sandwich tendance de ces dernières années. Pain moelleux en forme d’anneau qui se cuit en deux temps, tout d'abord à l'eau bouillante puis au four, il se déguste aussi bien pour le petit déjeuner que pour le déjeuner.

Ce qu'on aime chez le bagel, c'est qu'il se décline à l'infini, selon notre envie et humeur du jour. Le pain peut être nature, à base de farine complète, parsemé de graines de sésame ou de pavot ou encore au goût oignon. Quant aux garnitures, faites-vous plaisir : cheddar ou mozzarella, poulet ou saumon fumé, c'est vous qui décidez !

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Des idées de recettes de bagel et cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Donuts Double Choco

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Nouveaux donuts, cette fois avec une pâte au chocolat et un glaçage tout blanc. Les donuts sont bien moelleux tout en ayant cette texture fondante et gourmande. Craquez pour ces donuts cuits au four.

Bagels New Yorkais

Delphinn

Pas de tour aux États-Unis, sans déguster des Bagels New York Style… Ce délicieux petit pain rond, dont on trouve la première trace dans les quartiers juifs de Cracovie, au XVIIème siècle, est un incontournable de la table new yorkaise. C’est d’ailleurs, à New York, que je vous propose de poser nos valises pour apprendre à maîtriser l’art du véritable bagel. Moins compliqué qu’on pourrait le penser…

Bagels à l’anglaise

United Colours of Macarons

Un bagel aux accents britanniques, un pain délicieux, du cream cheese ttype Philadelphia et des pickles ! On ne peut que se régaler.

Bagel pastrami au confit de cornichons

Edélices

Voici une recette de bagel revisité ici avec un savoureux pastrami de boeuf et un confit de cornichon absolument délicieux. De quoi vous régaler lors de vos prochains pique-niques !

Bagels New-Yorkais

Cookerei by Salomé

Les vrais bagels comme à New-York !

Bagel aubergine champignons

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J’ai choisi une autre recette de bagel, végétarien cette fois avec de l’aubergine et des champignons. Vous pouvez mettre un autre fromage et un autre champignon si vous le souhaitez. L’aubergine est très accommodante.

Bagel au saumon

Recettes au companion ou pas

Une envie d’un bagel au saumon alors c’est parti

Bagels aux graines de sésames ou pavot

A Prendre Sans Faim

La recette des bagels de New-York est une recette à faire le jour où vous avez un peu de temps, et l'âme d'un boulanger, n'hésitez pas. En effet, le résultat est limite bluffant tellement ces pains sont bons lorsqu'on les mange encore tiède en simple sandwich !