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Bagels façon Pan Bagnat niçois
Bagels façon Pan Bagnat niçois

Bagels façon Pan Bagnat

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En niçois, pan banhat signifie « pain mouillé », sous-entendu d’huile d’olive bien sûr ! Sa composition est la même que celle de la salade niçoise, c’est-à-dire uniquement des crudités, du thon ou de l’anchois et de l’œuf dur coupé en rondelles. Le tout est copieusement arrosé d’huile d’olive et d’un peu de vinaigre, afin de bien « tremper » le pain, ce qui le rend plus facile à mastiquer.

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Publié le 23 août 2012 à 10h12, Modifié le 29 avril 2022 à 14h22

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