Name: Bagels betternut rôtie au miel, jambon et roquette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: miel
Ingredients: 4 pains à bagels; 4 tranches de jambon blanc; 250g de butternut coupé en rondelles; 150g de roquette; 200g de fromage type Philadelphia; 1 c. à café de miel; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 200g de tomates cerises coupées en rondelles

Bagels betternut rôtie au miel, jambon et roquette

kitchen story

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 pains à bagels

4 tranches de jambon blanc

250g de butternut coupé en rondelles

150g de roquette

200g de fromage type Philadelphia

1 c. à café de miel

1 c. à soupe d'huile d'olive

200g de tomates cerises coupées en rondelles

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélanger l'huile et le miel, saler et poivrer.

2Déposer les rondelles (d'environ 1 mm d'épaisseur) de butternut sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.

3Badigeonner du mélange huile-miel et enfourner 15 minutes dans un four à 180°C. Passer les pains à bagels 1 minute au four.

4Tartiner généreusement en formage chaque moitié du pain. Sur une moitié, déposer des rondelles de tomates, sur l'autre une tranche de jambon.

5Déposer les rondelles de butternut roties (environ 4-5 par bagels) sur le jambon puis ajouter de la roquette et pourquoi pas un filet d'huile d'olive.

6Bon appétit!

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je ne sais pas vous, mais ce weekend il a fait un temps de printemps. Du coup, on a eu envie de faire des bagels mais comme on est en plein automne, ce fut bagel à la butternut rôtie au miel !La butternut est certainement la courge que je préfère, je l’utilise souvent, vous le comprendrez vite cette hiver ! Voulant profiter du beau temps, je n’ai pas pris le temps de réaliser les pains moi-même. Cependant, pour un repas près en 10 minutes, c’est le rapport saveur/sueur-en-cuisine est imbattable ! L’idée de ces petites rondelles de butternut rôtie au miel, je sens que je vais la réutilisée souvent !

bagel jambon miel roquette

Publié le 5 novembre 2014 à 08h41, Modifié le 6 novembre 2014 à 06h19

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bagels betternut rôtie au miel, jambon et roquette

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

kitchen story partage également ces recettes.

Risotto fenouil jambon de pays

kitchen story

J’ai découvert il y a peu le fenouil confit aux petits oignons. Envie d’un plat gourmand, je me lance dans un risotto au fenouil. Les pignons et le jambon de pays c’est canon ! Deux belles assiettes plus tard … « Mince, j’en ai pas fait assez ! »

Fleurs de courgettes farcies à la roquette et au fromage basque

kitchen story

En ce moment c’est la saison des fleurs de courgettes et ce serait dommage de s’en priver! Les fleurs de courgettes se mangent souvent dans le sud de la France en beignet, farcies à la mozzarella à Rome…

J’ai toujours voulu cuisiner la fleur de courgette mais c’est assez difficile à trouver. Dimanche dernier à ma grande surprise, le petit producteur du marché en avait, toutes fraîches, toutes belles! Et voila que je popote des fleurs de courgettes farcies à la roquette et au fromage basque. Une recette simple, rapide et délicieuse. Pour la recette, les fleurs de courgettes sont cuites à la vapeur, mais vous pouvez très bien les frire aussi.

Salade pignon avocat tomate mozza

kitchen story

Le beau temps arrive avec la saison des salades. Pour la première recette de salade du blog, c’est la tomate mozza qui est à l’honneur. Le coté un peu sucré de la tomate cerise est un régale avec une bonne mozzarella di buffala. Le mariage pignon de pin et jambon de pays complète à merveille cette entrée.