Tartinade méditerranéenne de fèves

Tartinade de fèves

Name: Tartinade de fèves
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: ail
Ingredients: 200 g de fèves fraiches écossées; le jus d'un demi citron; 3 c.à.s d'herbes aromatiques finement hachées; 1 gousse d'ail, finement émincée; 1/4 d'oignon rouge, finement émincé; 4 c.à.s d'huile d'olive; une pincée de piment; sel, poivre

My Nomad Cuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

2 personnes

200 g de fèves fraiches écossées

le jus d'un demi citron

3 c.à.s d'herbes aromatiques finement hachées

1 gousse d'ail, finement émincée

0.25 d'oignon rouge, finement émincé

4 c.à.s d'huile d'olive

1 pincée de piment

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une tartinade très facile à faire, en mettant à l'honneur un légume de saison : la fève ! Les fèves ont fait leur retour sur les étals du marché et j'aime les ajouter aux salades, aux poêlées de légumes, aux plats de pommes de terre... Mais cette fois-ci ce sera un dip !

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Publié le 26 août 2020 à 11h21, Modifié le 29 avril 2025 à 20h27

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartinade de fèves

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute la version Live in Amsterdam, June, 2018 de Money - Roger Waters

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et végétal ou une eau pétillante à la coriandre rehaussent la texture onctueuse et la fraîcheur verte de la tartinade de fèves.

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