My Nomad Cuisine

Des petits muffins salés très simples à réaliser, au bon goût de la traditionelle tarte flambée alsacienne !

Des biscuits sains et gourmands aux flocons d'avoine, pour faire le plein d'énergie. La recette peut être adaptée à vos envies !

Une recette printanière aux saveurs sauvages.

De délicieuses petites croquettes de courge, pour un repas végétarien léger et savoureux.

En voici une super idée apéro : des crackers maison ! A grignoter en cas de petits creux.

On change de la purée de pomme de terre traditionnelle avec cette version sucrée et légèrement épicée à la patate douce et à la saveur originale de l'ail rôti ! Un délice qui accompagnera de nombreux plats !

Jamais entendu parler de cette petite douceur sucrée? Laissez-moi vous parler un peu de ce dessert, avant que vous ne passiez aux fourneaux et y goûtiez vous-mêmes. Un dessert australien très gourmand, composé d'une couche de biscuit au beurre, surmonté d'un caramel crémeux parfumé au golden syrup et recouvert d'une couche de chocolat noir.

Le clafoutis, un classique de la pâtisserie française qui peut être fait avec plein de fruits différents, à adapter selon les saisons, le plus traditionnel étant le clafoutis aux cerises. Essayez cette version aux poires et myrtilles, un dessert automnale très gourmand !

Les galettes de sarrasin, ces délicieuses galettes de blé noir bretonnes, sont traditionnellement faites uniquement avec de la farine de sarrasin, ce qui leur donne leur saveur particulière, et ont une belle couleur foncée. Elles sont parfaites avec des garnitures salées, comme le fromage, jambon ou des oeufs. Ici la garniture est toute simple, des légumes de saison revenus à la poêle et une béchamel crémeuse au fromage de chèvre.

Une sauce turque au yaourt et au concombre. La version turque du célèbre Tzatziki grec ! Une petite sauce au yaourt et au concombre, qu'on adore tartiner ou comme trempette pour des légumes à l'apéro!

Des petits cookies gourmands et sains, pour faire le plein d'énergie à l'heure du goûter !

Une idée apéro simplissime, inspirée par les traditions culinaires grecques !

Une recette qui sent bon l'été, simple, et qui fait honneur aux délicieuses tomates, mariées à leurs meilleurs alliés : la moutarde et les herbes.

Une soupe onctueuse et douce, relevée par la délicate saveur de l'ail rôti.

Recette de pesto... version sauvage ! Et conseils de cueillette et préparation des orties en prime.

Découvrez comment réaliser le fameux beurre de cacahuète, avec l'originalité du mélange d'épices et de miel!

Un pesto qui sort de l'ordinaire, et qui sent bon le Sud avec ses poivrons grillés, et le croquant des noix de cajou. Un délice à tartiner ou pour agrémenter un plat de pâtes!

Une tartinade à la rhubarbe rôtie au four avec du miel et une touche de vinaigre balsamique, une bonne alternative moins sucrée aux confitures habituelles.

Une version ensoleillée du fameux condiment aux tomates!

Vous aimez manger épicé? Et pourquoi pas faire votre sauce piquante maison?!
Voici une recette de sauce bien relevée, et balancée par la douceur de l'ananas.