Le golden syrup s'invite dans une multitude de recettes gourmandes

Name: Le golden syrup s'invite dans une multitude de recettes gourmandes
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Cuisine: golden syrup

Le golden syrup est un invention anglaise de 1883, cet ingrédient sucrant est toujours utilisé dans la cuisine anglaise. Photo par LearningLark

Les fans d'Harry Potter connaissent bien le golden syrup puisque le dessert préféré de notre sorcier est la treacle tart, un dessert traditionnel de la cuisine anglaise à base de pâte brisée ou sablée, de pain de mie et de golden syrup.

Sa couleur ambrée si caractéristique et son goût proche du sirop d'érable et du caramel font de lui l'ingrédient idéal pour napper crêpes et pancakes. Dans des cookies et des puddings, il apporte une saveur sucrée inimitable, voire magique !

Meilleures recettes de golden syrup des Gourmets

Des idées de recettes de golden syrup pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteaux de lune aux noix et sirop de Liège

Un peu gay dans les coings

Une version belgo-chinoise des fameux gâteaux de lune qu'on sert en automne en Chine. Le gâteau de lune farci à la pâte de haricots et au jaune d'oeuf salé n'est pas mon préféré, et c'est pour ça que je vous en propose une version 'belgifiée', aux noix et sirop de Liège (jus de pommes-poire cuit jusqu'à obtenir une mélasse épaisse: c'est naturellement sucré et très parfumé).

Blondie framboises chocolat blanc et amandes

La Raffinerie Culinaire

Vous cherchez une recette de blondie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Flapjacks aux noix de cajou

Un peu gay dans les coings

Des barres à l'avoine et aux noix de cajou complètement irrésistibles.

Dernières recettes de golden syrup par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de golden syrup qui changent !

Treacle tart

Chachou à la crème

God save the Queen ! J'ai choisis de mettre l'Angleterre à l'honneur. Terre de cœur pour moi, où vit une partie de ma famille. Je vous présente donc la treacle tart, ou tarte à la mélasse. C'est un grand classique en Grande-Bretagne, même si la recette diffère selon les versions. Une recette facile et délicieuse !

Biscuits Anzac

Une aiguille dans l potage

Un biscuit qui nous vient tout droit d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Biscuits végans au kinako

Un peu gay dans les coings

Des biscuits végétaliens au kinako, la poudre de soja grillé japonaise.

Naked cake au Golden Syrup

Chachou à la crème

Naked cake au Golden Syrup Une recette incroyable au Golden Syrup !

Filet mignon de porc caramélisé à l'Inca Kola

Crumbles et Cassonade

En cuisine avec cette belle idée de recette de viande !

Black Treacle Tartlets

Rosenoisettes

Pour halloween.

La treacle tart

Galou

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte !

Maison de Noël en pain d'épices

Chachou à la crème

Hansel et Gretel ont signé le compromis de vente !

Millionaire's shortbread

Crumbles et Cassonade

Un grand classique auquel il est difficile de résister

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Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

Voir aussi

Abricoter

Bourdaloue

Cuire à blanc

Foncer

Pincer

Videler

La mélasse

Les sucres

Grenadine

Sirop d'agave

Sirop de canne

Sirop de citron

Sirop de fleurs de mimosa

Sirop de fraise

Sirop de Liège

Sirop de menthe

Sirop de pêche

Sirop d'érable

Sirop de rose

Sirop d'orgeat

D'autres recettes avec aussi...

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Biscuits aux flocons d’avoine et au miel

Le Pays des Gourmandises

Une recette que je fais très régulièrement et dont je ne me lasse pas. Ces petits biscuits peuvent se déguster avec une tasse de thé ou de café ou accompagner votre dessert ! En plus, les flocons d’avoine apportent une petite touche diététique qui vous donnera bonne conscience. Bref, à déguster sans modération !