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Crème brûlée de foie gras

Crème brûlée de foie gras

Facile
1
Préparation : 10'

Ingrédients

Recette de crème brûlée de foie gras pour 6 à 8 personnes
EN CHAUD ET FROID
CLASSIQUE
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le temps de préparation est de 10 minutes pour la version en chaud-froid ou 30 minutes pour la version classique.

La crème brûlée de foie gras, c'est assez spécial, il faut aimer.

En chaud et froid, c'est assez surprenante, tant dans la texture que dans le goût, car on est ici dans le registre de la saveur primale.

La version classique, est très conventionnelle. C'est une recette économique car on obtient un double rendement avec la crème ajoutée.

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