Tartare de boeuf au gingembre d'inspiration thaï

Tartare de boeuf thaï

Name: Tartare de boeuf thaï
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: boeuf
Ingredients: 2 morceaux de bœuf; 1 échalote; 2 tiges de menthe fraîche; 2 tiges de ciboule (ou quelques brins de ciboulette); de la coriandre; 2 c à s de nuoc nam; 1 c à s de sucre (brun si possible); 2 c à s de jus de citron; 1 piment oiseau; 1 c à s d’huile de sésame (ou d’huile d’arachide); des graines de sésames (facultatif)

Happy Cooking

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

2 personnes

2 morceau de bœuf

1 échalote

2 tiges de menthe fraîche

2 tiges de ciboule (ou quelques brins de ciboulette)

de la coriandre

2 c à s de nuoc nam

1 c à s de sucre (brun si possible)

2 c à s de jus de citron

1 piment oiseau

1 c à s d’huile de sésame (ou d’huile d’arachide)

des graines de sésames (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Léger et parfumé au gingembre, le tartare se laissera dévorer comme une déclaration d’amour toute crue ! Parfait pour une saint-valentin ou les fêtes de fin d'année, vous pourrez le servir avec une salade et quelques frites.

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Recette ajoutée le 16/02/14 - Mise à jour le 05/11/24 .