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Tartare de boeuf au gingembre d'inspiration thaï
Tartare de boeuf au gingembre d'inspiration thaï

Tartare de boeuf thaï

Happy Cooking Happy Cooking
Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

2 personnes
2 morceau de bœuf
1 échalote
2 tiges de menthe fraîche
2 tiges de ciboule (ou quelques brins de ciboulette)
de la coriandre
2 c à s de nuoc nam
1 c à s de sucre (brun si possible)
2 c à s de jus de citron
1 piment oiseau
1 c à s d’huile de sésame (ou d’huile d’arachide)
des graines de sésames (facultatif)
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Léger et parfumé au gingembre, le tartare se laissera dévorer comme une déclaration d’amour toute crue ! Parfait pour une saint-valentin ou les fêtes de fin d'année, vous pourrez le servir avec une salade et quelques frites.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 16/02/14  - Mise à jour le 05/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartare de boeuf thaï

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