Tartare de bœuf légèrement épicé aux saveurs Thaï

Tartare de bœuf aux saveurs thaï

Name: Tartare de bœuf aux saveurs thaï
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tartare
Ingredients: 800 g de Château filet de bœuf Tradition et Terroir du Sud-Ouest; 2 C à S de gingembre frais râpé; 3 C à S de coriandre fraîche ciselé; 1 C à S de menthe ciselée; 1 C à S de basilic Thaï ciselée; 2 oignons nouveaux; 1 petit piment oiseau rouge; 80 g de noix de cajou; 2 C à S d’huile d’olive; 1 C à S d’huile de sésame; 2 C à S de sauce soja; 1 C à S de Nam Pla (Nuocmam); Poivre; 1 citron vert

Christopher Humbert

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

800 g de Château filet de bœuf Tradition et Terroir du Sud-Ouest

2 C à S de gingembre frais râpé

3 C à S de coriandre fraîche ciselé

1 C à S de menthe ciselée

1 C à S de basilic Thaï ciselée

2 oignons nouveaux

1 petit piment oiseau rouge

80 g de noix de cajou

2 C à S d’huile d’olive

1 C à S d’huile de sésame

2 C à S de sauce soja

1 C à S de Nam Pla (Nuocmam)

Poivre

1 citron vert

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un vrai tartare de boeuf au couteau relevé de basilic thaï, de gingembre frais râpé, d'une pointe de piment rouge qui va venir vous titiller les papilles. Une véritable explosion de saveurs qui saura plaire à vos invités fins gourmets !

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Recette ajoutée le 20/01/21 - Mise à jour le 08/08/24 .

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On savoure ce tartare en écoutant l'histoire de Stanislas Petrov évoquée par Roger Waters dans The Gunner's Dream

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