Hachoir à viande
Mixer
Poêle
Tamis
Hachoir pour Kitchenaid
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Un tartare de boeuf tout en fraîcheur grâce à la texture aérienne de la viande, un jus vert très frais, et la touche iodée des oeufs de lompe. Sans oublier une touche de croquant apportée par le pain. La viande est marinée dans une pâte de piment coréenne, et accompagnée de légumes fermentés comme un kimchi blanc.
Du plus simple au plus surprenant, les tartares ont en commun la fraîcheur.
Et pas seulement sur des toasts apéritifs...
Un superbe tartare à déguster en écoutant The Police - Roxanne
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Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Entre modernité et traditions, la Turquie nous offre une cuisine riche et variée.
Cette année, la chandeleur vous fait voyager aux quatre coins du monde.
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