Ultra-simple, cette recette est parfaite ! Une viande pleine de goût, bien sèche et un peu coriace, un concentré de saveurs corsées, j’adore ! On choisira une viande assez maigre et de qualité. Pour la marinade, chacun fera selon ses envies. Je suis parti sur une base de Teriyaki !
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Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.
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Une sublime recette à préparer en écoutant Oasis - Go Let It Out
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