Tagliatelles fraîches aux cèpes, piment doux basques, ventrèche fumée et piment d'Espelette

Tagliatelles aux cèpes, piment doux basques, ventrèche fumée et piment d'Espelette

Name: Tagliatelles aux cèpes, piment doux basques, ventrèche fumée et piment d'Espelette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cèpes
Ingredients: 350g de pâtes fraîches, ici des tagliatelles; 2 tranches de ventrèche fumée (ou lard fumé); 2 piment doux basques (ou piment doux, ou piment végétariens); 2 beaux cèpes; quelques champignons de Paris bruns pour compléter; 1 grosse échalote; 2 gousses d'ail; sel et poivre du moulin; piment d'Espelette; huile d'olive

cuisine en folie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

350g de pâtes fraîches, ici des tagliatelles

2 tranches de ventrèche fumée (ou lard fumé)

2 piment doux basques (ou piment doux, ou piment végétariens)

2 beaux cèpes

quelques champignons de Paris bruns pour compléter

1 grosse échalote

2 gousses d'ail

sel et poivre du moulin

piment d'Espelette

huile d'olive

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

C'est la saison des piments doux basques et je les adore ! Un peu de ventrèche fumée, c'est le lard du Sud Ouest, une touche de piment d'Espelette et voilà de quoi nous régaler avec une belle assiette de tagliatelles.

Voir la recette

champignons cuisine basque cèpes piment piment d'Espelette piment doux tagliatelles ventrèche

Recette ajoutée le 11/07/18 - Mise à jour le 12/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tagliatelles aux cèpes, piment doux basques, ventrèche fumée et piment d'Espelette

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec Joe Cocker - With A Little Help From My Friends

Une recette dans...

Lâche-moi les basques !

D'autres recettes du même Gourmet

cuisine en folie partage également ces recettes.

Paupiettes de veau façon Axoa

cuisine en folie

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de paupiettes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tagliatelles à la ventrèche croustillante, piments doux basques, tomates et piment d'Espelette

cuisine en folie

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de tagliatelles unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Omelette à l'oeuf d'oie, ventrèche, chanterelles, piment doux basque

cuisine en folie

Une superbe omelette à l'oeuf d'oie pour changer. Bien garnie avec de la ventrèche, des chanterelles et du piment doux basque, vous pourrez la servir avec un peu de pesto et de salade verte.