Name: Yam Nua, salade de bœuf à la thaï
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 300 g de filet de bœuf (bien tendre); 1/2 botte de coriandre; 1/2 botte de menthe; 1/2 concombre; 150 g de pousses de soja; 8 to mates cerises; 1 petite poignée de graines de sésame; 1 gousse d'ail; 1/2 piment (facultatif); 1 poignée de cacahuètes grillées (écrasées grossièrement); 2 cuil. à soupe de sucre; huile de sésame; Nam pla ou sauce de poisson Thaï; vinaigre de riz

Yam Nua, salade de bœuf à la thaï

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

300 g de filet de bœuf (bien tendre)

1/2 botte de coriandre

1/2 botte de menthe

1/2 concombre

150 g de pousses de soja

8 to mates cerises

1 petite poignée de graines de sésame

1 gousse d'ail

1/2 piment (facultatif)

1 poignée de cacahuètes grillées (écrasées grossièrement)

2 cuil. à soupe de sucre

huile de sésame

Nam pla ou sauce de poisson Thaï

vinaigre de riz

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencer par ciseler l'oignon et hacher finement l'ail.

2 Dans un bol, mélanger 6 cuil.

3 à soupe de vinaigre de riz et 1 cuil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de yam nua, salade de bœuf à la thaï ? Réalisez cette recette de salade composée et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Voir la recette

ail boeuf cacahuètes concombre coriandre cuisine asiatique cuisine thaï filet de boeuf fruits secs herbes aromatiques légumes feuilles légumes fruits menthe piment plats froids pousses de soja salade salade composée soja sésame tomates épices

Recette ajoutée le 06/03/14 - Mise à jour le 26/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Yam Nua, salade de bœuf à la thaï

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner une recette de pommes de terres nouvelles aux fèves.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Salade thaï à la mangue, coriandre et soja

À la recherche d'une recette de pousses de soja pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Salade de concombre et cacahuètes, sauce miel et chili

La traditionnelle salade de concombre estivale prend des saveurs asiatiques en se parant de cacahuètes, de sésame et d'une sauce au miel. L'ensemble est relevé par quelques flocons de piment ainsi qu'une note d'huile pimentée au chili. Cette recette de salade au concombre et cacahuètes est idéale pour accompagner les grillades d'un barbecue !

Salade de concombre, melon, menthe, sauce au yaourt

Une salade ultra-fraîche, prête en 15 minutes chrono, c'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette salade de concombre melon menthe et sauce au yaourt.