Tartare de marlin au couteau comme aux Antilles

Tartare de marlin au couteau

Name: Tartare de marlin au couteau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personne
Cuisine: tartare
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Docteur chocolatine

Facile

Préparation : 15 min 1 personne

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le marlin, ce poisson des eaux chaudes, a une chair très fine, délicieuse crue comme dans ce tartare. Un tartare parfumé, aux saveurs des Antilles grâce à l'ajout de cives, d'oignon, de citron vert et d'ail, une association très fréquente pour accompagner le poisson.

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Publié le 14 mars 2016 à 11h14, Modifié le 19 décembre 2023 à 16h01

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartare de marlin au couteau

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On se régale et on écoute Neil Young - Harvest Moon

Une recette dans...

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