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Tartare de bœuf et sa glace à l'échalote
Tartare de bœuf et sa glace à l'échalote

Tartare de bœuf et sa glace à l'échalote

Facile

Quelques mots sur cette recette

Nous sommes nombreux à avoir déjà mangé un tartare de bœuf accompagné de son jaune d’œuf cru posé dessus.

Eh bien aujourd’hui, nous vous proposons une recette un peu différente, puisque nous avons confectionné une glace à l’échalote et au vin pour accommoder un tartare de viande maturée.

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Publié le 18 août 2020 à 16h43

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