Recettes et techniques du Chef

Tartare de saumon

Chef Simon

Un tartare de poisson à servir frais mais pas glacé.

Carpaccio de boeuf

Chef Simon

Le carpaccio de boeuf est aussi frais qu'un tartare mais plus léger.

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Recettes des Gourmets

Salade épinards mangue avocat

Mange Brille Aime

Recette facile, rapide et pas chère pour une salade sucrée salée saine, originale et gourmande qui va vous réconcilier avec les épinards !

Cheesecake cru à la mangue et à la noix de coco

Del's cooking twist

Ce cheesecake cru à la mangue et à la noix de coco est un dessert frais, plein d'exotisme et dans une version beaucoup plus saine qu'un cheesecake classique.

Soupe froide de concombres, pommes et wasabi

Gratinez

Recette d'une soupe froide de concombres, pommes et wasabi. Rafraîchissantes et légères, très économiques, une recette parfaite pour cet été !

Le saumon comme un tartare flambant

Chaud Patate

Le tartare de saumon avec une mise en scène épatante pour vos convives.

Taboulé de chou-fleur 100% légumes

Amandine Cooking

Un taboulé 100% végétal où la semoule est remplacée par une semoule de chou-fleur.

Barre énergétique au moringa

Une aiguille dans l potage

Trois ingrédients pour une barre tendre facile à réaliser. Sans sucre ajouté.

Granola cru au sarrasin et cacao

Dans la cuisine de Gin

Une recette de granola maison cru puisque le sarrasin ici a subi une pré germination et il est enfin cuit à basse température. Pour des raisons pratiques, j'ai réalisé cette recette avec un déshydrateur, mais rien de vous empêche de la faire avec votre four, qui a peut-être, une fonction basse température.

Courgettes crues, marinées à l'ail et au basilic

The Cookington Post

Des courgettes croquantes, vinaigrées et parfumées à l'ail et au basilic. Peut être servi en apéritif, anti-pasti, entrée, ou en garniture d'un sandwich, d'une tartine.