Gaspacho et tabasco : toutes nos recettes

Name: Direction l'Espagne avec nos plus belles recettes de gaspacho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: gaspacho
Ingredients: 4 tomates moyennes; un bouquet de basilic frais coupé très fin et en lanières; une gousse d'ail écrasée; ½ cuillère à café de sel de Guérande; Tabasco rouge; une cuillère à café de sauce anglaise (Worcestershire sauce); un poivron rouge épluché; ½ concombre; une cuillère à soupe de concentré de tomates; 2 cuillères d'huile d'olive.

Le gaspacho originel du sud de l'Espagne est un potage froid à base de tomates. Photo par Food Leaders

D'origine espagnole, le gaspacho, ou gazpacho, est certainement l'un des plats andalous les plus connus dans le monde entier. Cette soupe froide facile à préparer soi-même se consomme l'été pour se désaltérer.

Selon les régions, il existe différentes versions du gaspacho. Avec des poivrons, des concombres, des oignons, des tomates et du pain grillé pour la version la plus classique, mais aussi du jambon, des oeufs durs râpés et même quelques fruits secs, les variantes ont de quoi ravir toutes les papilles.

Recettes de gaspacho et tabasco du Chef Simon, techniques et vidéos

GaSpiceHot

Chef Simon

Gaspacho tomate poivron épicé.

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Des idées de recettes de gaspacho et tabasco pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gaspacho de melon-concombre-basilic

emma.cuisine

Le gaspacho ou soupe froide espagnole andalouse se décline en plusieurs recettes...
Idéal en été pour rafraîchir, le gaspacho se déguste bien froid à l'apéro ou en entrée.
Mariage méditerranéen parfumé et délicat du concombre, du melon et du basilic...

Gaspacho aux poivrons jaunes

Happy papilles

Ne passez pas à côté de cette recette de soupe froide qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Gaspacho au melon et tomates

Les recettes de Mélanie

En 5 minutes chrono, vous serez capable de présenter une entrée rafraichissante, colorée et pleine de vitamines. Vous pouvez également la servir en verrines pour l’apéritif ou en plat principal pour un diner si vous n’avez pas très faim.