Tabasco et gaspacho : toutes nos recettes

Name: Pimentez vos recettes avec quelques gouttes de tabasco
Prep time: 20 min
Cook time: PTOM
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tabasco

La sauce Tabasco est une sauce aux piments fabriquée en Louisiane depuis 1868 par la société McIlhenny.

Originaire de Louisiane, la sauce Tabasco est appréciée des amateurs de sauces piquantes. Elle est constituée de trois ingrédients : des piments rouges, du vinaigre et du sel. Incontournable dans la cuisine tex mex, du chili con carne aux tortillas en passant par le guacamole, elle relève toutes les recettes auxquelles nous souhaitons donner une note explosive.

Steaks tartares, poissons et fruits de mer, veloutés, mayonnaise ou même cocktails comme le fameux Bloody Mary, n'hésitez plus à épicer vos recettes de cuisine mais attention au dosage au risque de voir rouge ! Le tabasco vert aux piments jalapeno est idéal pour les palais les plus sensibles.

Recettes de tabasco et gaspacho du Chef Simon, techniques et vidéos

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Chef Simon

Gaspacho tomate poivron épicé.

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Trio de gaspachos tomates et poivrons

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Des verrines aux couleurs des poivrons colorés servies avec de la chantilly salée et relevées avec du tabasco. Dans cette recette, j’ai utilisé pour les gaspachos vert et jaune, du TABASCO® vert au piment jalapeño. Il est un peu plus doux que le rouge

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Gaspacho de melon-concombre-basilic

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Le gaspacho ou soupe froide espagnole andalouse se décline en plusieurs recettes...
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Mariage méditerranéen parfumé et délicat du concombre, du melon et du basilic...

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