Verrines sucrées-salées aux crevettes pour les fêtes

Verrines sucrées-salées aux crevettes

Name: Verrines sucrées-salées aux crevettes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fête des mères
Ingredients: 150 g de grosses crevettes roses cuites et décortiquées; 6 belles crevettes roses cuites pour la décoration; 1 petite mangue soit environ 200 g de chair; 1 gros avocat ou 2 petits soit environ 200 g de chair; 12 petites tomates cerises; 1 petite branche de céleri bien tendre de 40 g environ; 2 citrons verts (jus + zeste); 1/2 cuil. à soupe ou à table d'huile de sésame; 1 cuil. à soupe ou à table de vinaigre balsamique blanc; 1 cuil. à soupe ou à table de graines de sésame décortiquées.

Ma cuisine santé

Facile

Préparation : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

150 g de grosses crevettes roses cuites et décortiquées

6 belles crevettes roses cuites pour la décoration

1 petite mangue soit environ 200 g de chair

1 gros avocat ou 2 petits soit environ 200 g de chair

12 petites tomates cerises

1 petite branche de céleri bien tendre de 40 g environ

2 citrons verts (jus + zeste)

1/2 cuil. à soupe ou à table d'huile de sésame

1 cuil. à soupe ou à table de vinaigre balsamique blanc

1 cuil. à soupe ou à table de graines de sésame décortiquées.

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Aujourd’hui, je vous propose ces verrines pour un repas de fête, familial ou entre amis. Cette petite entrée est rafraîchissante. Ces verrines doivent être préparées peu de temps à l’avance car l’avocat même s’il est enrobé de jus de citron a tendance à s’oxyder vite et devenir un peu marron.

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Publié le 26 avril 2019 à 10h59, Modifié le 12 octobre 2022 à 12h27

Accord mets et musique

A écouter en préparant Verrines sucrées-salées aux crevettes

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Le plus difficile finalement pour la préparation de ce plat est l'ouverture des huîtres. Et le temps de cuisson des huîtres au four ? Sous le gril, environ 10 minutes !