Recettes de gambas et de fruits de mer

Assiette de crevettes
Les crevettes se prêtent à mille préparations mais sont aussi très appréciées au naturel. Photo par Sophie.

Qu'elles soient petites et grises, roses bouquet ou plus grosses gambas ou royales, les crevettes ont toujours les faveurs des amoureux de crustacés....

Recettes, techniques et vidéos de gambas et de fruits de mer du Chef

Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Une entrée pleine de fraîcheur.

Gambas grillées à la mexicaine
Gambas grillées à la mexicaine

Cuisson au barbecue

Assiette de la mer
Assiette de la mer

Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.

Beignets de gambas
Beignets de gambas

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

Ravioles de gambas
Ravioles de gambas

A servir seules ou en garniture.

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

Voir toutes les recettes de gambas du Chef...

Quelques vidéos de gambas et de fruits de mer du Chef et des Gourmets

Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Chef Simon  -  Une entrée pleine de fraîcheur.

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Chef Simon Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

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Idées de recettes de gambas et de fruits de mer des Gourmets

Gambas au beurre de vanille
Gambas au beurre de vanille

épicétout  -  Envie de Gambas au beurre de vanille ? Découvrez cette recette de gambas et donnez votre avis en commentaire !

Bouillabaisse de luxe
Bouillabaisse de luxe

Mes recettes gourmandes  -  C'est la recette des amateurs de fruits de mer et de poissons, pour sublimer vos convives.

Noix de Saint-Jacques et gambas à la crème de Sauternes
Noix de saint-jacques et gambas à la crème de sauternes

Mimm  -  Voici une délicieuse recette de noix de saint-jacques et gambas parfaite pour une entrée festive. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance, il suffira de poêler les scampis et les Saint-Jacques au moment de servir.

Cassolette de Ris de Veau
Cassolette de ris de veau

Ma Cuisine et Vous  -  Envie de Cassolette de Ris de Veau ? Découvrez cette recette de morilles et donnez votre avis en commentaire !

Salade de fruits de mer sur mousse d'avocat au curry et piment d'Espelette
Salade de fruits de mer sur mousse d'avocat au curry et piment d'espelette

cuisine en folie  -  Envie de Salade de fruits de mer sur mousse d'avocat au curry et piment d'Espelette ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Feuilletés d'écrevisses, fruits de mer et champignons de Paris, bisque de gambas
Feuilletés d'écrevisses, fruits de mer et champignons de paris, bisque de gambas

cuisine en folie  -  Envie de Feuilletés d'écrevisses, fruits de mer et champignons de Paris, bisque de gambas ? Découvrez cette recette de feuilletés et donnez votre avis en commentaire !

Gambas géantes rôties sauce Américaine
Gambas géantes rôties sauce américaine

Graine de faim kely  -  Essayez cette recette de gambas et donnez votre avis en commentaire !

Cocktail de fruits de mer à la tomate
Cocktail de fruits de mer à la tomate

Gourmicom  -  Vous cherchez une recette de cocktail de fruits de mer à la tomate ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Crevettes à la persillade
Crevettes à la persillade

Delizioso  -  Vous pouvez également servir ces crevettes en entrée avec des toast à l’ail, un délice !

Cassolette de la mer en croûte feuilletée
Cassolette de la mer en croûte feuilletée

PHILANDCOCUISINE  -  Voici une recette festive que vous pouvez déguster en entrée ou en plat principal, des cassolettes de la mer en croûte feuilletée. Sous un chapeau de pâte feuilletée croustillante se cachent des noix de Saint-Jacques, du saumon et des gambas, tout ce petit monde nageant dans une bisque de homard sur un lit de julienne de poireaux et de carottes.

Homard cuit au court bouillon
Homard cuit au court bouillon

Carmen  -  recette festive

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A ne pas manquer !

Une recette de gambas choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crevettes au miel et jus d'orange
Crevettes au miel et jus d'orange

Streetfood et cuisine du monde  -  Ou gambas. Une véritable gourmandise ces crevettes cuites au beurre, à l'ail, au miel, à la sauce soja et aux oranges, sans gluten. Une recette toute simple, rapide à cuisiner et surtout délicieuse. On n'hésite plus surtout lorsque l'on sait que les crevettes sont un des aliments porte-bonheur de la nouvelle année.

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