Name: Gambas à l’ail
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gambas
Ingredients: 500 g de gambas crues décortiquées; 6 belles gousses d’ail; 1 petit piment rouge (ou 1 petite cuillère à café de poudre de piment); Le jus d’1/2 citron; 10 cl d’huile d’olive; 3 cuillères à soupe de xérès; Un petit bouquet de persil; Sel, poivre

Gambas à l’ail

épicétout

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes

500 g de gambas crues décortiquées

6 belles gousses d’ail

1 petit piment rouge (ou 1 petite cuillère à café de poudre de piment)

Le jus d’1/2 citron

10 cl d’huile d’olive

3 cas de xérès

1 petit bouquet de persil

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Envie de voyager sous le soleil espagnol ? Essayez ces gambas à l’ail, un grand classique des tapas ! Fondantes et parfumées, elles se dégustent aussi bien à l’apéro qu’en plat léger. Vous pouvez les savourer seules, les glisser dans une salade, les accompagner d’un guacamole crémeux ou de pain grillé frotté à l’ail… Et pour plus de gourmandise, pourquoi ne pas les préparer en brochettes avec du chorizo ?

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Publié le 25 septembre 2025 à 11h19

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