En Chine, les soupes se dégustent tout au long du repas. Voici une recette simple et rapide à réaliser, d'après le Chef Ken Hom. Vous pouvez la servir en entrée ou accompagnée de quelques pâtes rapidement blanchies pour un repas léger.
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La chanteuse chinoise Jasmine Chen reprend le standard de Dave Brubeck "Take Five" en chinois ! Un superbe enregistrement live au Shanghai Wooden Box le 17 avril 2011.
Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.
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