1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Soupe de boeuf à la coriandre fraîche
Soupe de boeuf à la coriandre fraîche d'après le Chef Ken Hom
Soupe de boeuf à la coriandre fraîche d'après le Chef Ken Hom

Soupe de boeuf à la coriandre fraîche

Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile
1
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

En Chine, les soupes se dégustent tout au long du repas. Voici une recette simple et rapide à réaliser, d'après le Chef Ken Hom. Vous pouvez la servir en entrée ou accompagnée de quelques pâtes rapidement blanchies pour un repas léger.

Voir la recette
boeuf haché bouillon de volaille coriandre cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine du monde cuisine facile cuisine rapide Ken Hom nouvel an chinois oeuf sauce soja soupe soupe chinoise
Recette ajoutée le 15/02/18  - Mise à jour le 01/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de boeuf à la coriandre fraîche

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

La chanteuse chinoise Jasmine Chen reprend le standard de Dave Brubeck "Take Five" en chinois ! Un superbe enregistrement live au Shanghai Wooden Box le 17 avril 2011.

Une recette dans...

Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes
Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois
Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois

D'autres recettes du même Gourmet

Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.

Soupe chinoise à la tomate et à l'oeuf battu
Soupe chinoise à la tomate et à l'oeuf battu
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Un classique de la cuisine chioise

Sauté de boeuf aux oeufs brouillés
Sauté de boeuf aux oeufs brouillés
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Le hua dan niu rou fan, ou sauté de boeuf aux oeufs brouillés, est un plat chinois économique et copieux; la viande est d'abord marinée, avant d'être sautée et accompagnée d’œufs brouillés, puis servie avec du riz.

1
Soupe de poulet aux champignons noirs
Soupe de poulet aux champignons noirs
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Une soupe goûteuse du chef Ken Hom !

Des recettes du Chef Simon

Nems à ma façon
Nems à ma façon
Chef Simon Chef Simon
Farce pour nems simple et délicatement parfumée. Pliage des nems.
9
Bo bun
Bo bun
Chef Simon Chef Simon
La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.
13
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps
Chef Simon Chef Simon
Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.
10

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous ! Je ne mange pas de produits industriels La sauce soja Les ingrédients de la cuisine asiatique Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise La cuisine chinoise

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Boulettes de boeuf à la coriandre fraiche de Aux fourneaux
Soupe de carottes à la coriandre de Elle mijote quelque chose
Soupe de carottes à la coriandre de Jonathan murielle
Soupe à la coriandre de Oh la gourmande
Poulet au gingembre et coriandre fraîche de Happy papilles
Soupe aux champignons de paris et à la coriandre de Piratage culinaire
Boeuf à la coriandre et citronnelle de La raffinerie culinaire
Soupe fraîche à la pastèque de Oh la gourmande
Huile de coriandre fraîche de Minutepapillote
Emincé de boeuf au whisky de Emma.cuisine
Soupe d'épinards à la portugaise de Un peu gay dans les coings
Velouté de carottes au lait de coco et à la coriandre de Happy papilles

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1