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Sauté de boeuf aux oeufs brouillés sur riz
Sauté de boeuf aux oeufs brouillés sur riz

Sauté de boeuf aux oeufs brouillés

Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile
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Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette

Le hua dan niu rou fan, ou sauté de boeuf aux oeufs brouillés, est un plat chinois économique et copieux; la viande est d'abord marinée, avant d'être sautée et accompagnée d’œufs brouillés, puis servie avec du riz.

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Recette ajoutée le 01/05/16  - Mise à jour le 01/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauté de boeuf aux oeufs brouillés

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En Chine, les soupes se dégustent tout au long du repas. Voici une recette simple et rapide à réaliser, d'après le Chef Ken Hom. Vous pouvez la servir en entrée ou accompagnée de quelques pâtes rapidement blanchies pour un repas léger.
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