1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Oeufs brouillés à la Thaï
Oeufs brouillés parfaits à la Thaï et sauce Sriracha
Oeufs brouillés parfaits à la Thaï et sauce Sriracha

Oeufs brouillés à la Thaï

Facile
1
Préparation : 5 min Cuisson : 7 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

On connaît tous les oeufs brouillés, mais il n’est pas toujours évident de les trouver cuisiner correctement, encore fondant et crémeux, et non en une omelette destructurée. Du coup, on vous présente notre technique de cuisson pour que vos oeufs soient toujours parfaits. Et pour aller un peu plus loin, pourquoi pas leur apporter un peu de saveurs de la Thaïlande ? Un peu de gingembre râpé, quelques gouttes de citron vert, on parsème de feuilles de coriandre et de ciboule fraîchement ciselées, et on termine avec un filet de sauce pimentée Sriracha.

Voir la recette
Recette ajoutée le 31/01/17  -  Mise à jour le  20/11/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Pas d'embrouille avec l'oeuf brouillé
Pas d'embrouille avec l'oeuf brouillé

Du petit déjeuner au dîner en passant par le brunch, l'oeuf brouillé a tout bon.

D'autres recettes du même Gourmet

Gratinez partage également ces recettes.

Ceviche de cabillaud, herbes fraîches et sumac
Velouté de carottes et patates douces à la Thaï
Boulettes de poulet sésame et épices
1

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique
Les secrets de la cuisine asiatique

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes
Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes

Appelés aussi croustades en cuisine classique

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Fraîcheur et conservation des oeufs
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Proportions, grammages et origines des oeufs
Proportions, grammages et origines des oeufs

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Pas d'embrouille avec l'oeuf brouillé
Pas d'embrouille avec l'oeuf brouillé

Du petit déjeuner au dîner en passant par le brunch, l'oeuf brouillé a tout bon.

Neuf recettes d'oeuf
Neuf recettes d'oeuf

Tous les oeufs de Pâques ne sont pas forcément en chocolat !

BAC n°8 : Allez me faire cuire un oeuf !
BAC n°8 : Allez me faire cuire un oeuf !

L'oeuf un produit phare et emblématique de la cuisine.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0