Oeufs brouillés à la Thaï
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Quelques mots sur la recette
On connaît tous les oeufs brouillés, mais il n’est pas toujours évident de les trouver cuisiner correctement, encore fondant et crémeux, et non en une omelette destructurée. Du coup, on vous présente notre technique de cuisson pour que vos oeufs soient toujours parfaits. Et pour aller un peu plus loin, pourquoi pas leur apporter un peu de saveurs de la Thaïlande ? Un peu de gingembre râpé, quelques gouttes de citron vert, on parsème de feuilles de coriandre et de ciboule fraîchement ciselées, et on termine avec un filet de sauce pimentée Sriracha.
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Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Amarettis moelleux de Sardaigne.
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