Name: Œufs brouillés avec cottage cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personne
Cuisine: cuisine santé
Ingredients: 3 œufs; 2CS de cottage cheese; Sel et poivre; Persil; Huile (ou beurre); Servir avec; 1 avocat; Des tranches de bacon; 1 tranche de pain protéiné; Un fruit

Œufs brouillés avec cottage cheese

Crémeux et protéinés

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

1 personne

3 œufs

2 CS de cottage cheese

Sel et poivre

Persil

Huile (ou beurre)

Servir avec

1 avocat

Des tranches de bacon

1 tranche de pain protéiné

1 fruit

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Préparation de la recette

1Dans un bol, fouetter ensemble les œufs et le cottage cheese. Saler et poivrer.

2Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter de l'huile d'olive (ou du beurre). Une fois la poêle chaude, réduire à feu doux et attendre 1 minute le temps que la poêle refroidisse légèrement. Pour une cuisson optimale des œufs, éviter de chauffer la poêle trop fort car les œufs risqueraient de cuire trop rapidement et devenir secs.

3Ajouter le mélange d'œufs et cottage cheese.

4Cuire à feu doux et remuer continuellement avec une spatule en bois, jusqu'à obtenir des œufs crémeux. Compter 3 minutes environ.

5Servir immédiatement avec une tranche de pain grillé, de l'avocat et un fruit.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ces œufs brouillés enrichis de cottage cheese sont à la fois gourmands et chargés en protéines, avec environ 25 g par portion. Le fromage fond doucement dans les œufs, leur donnant une texture incroyablement crémeuse.

Prête en moins de 20 minutes, cette recette est idéale pour un petit-déjeuner rapide ou un brunch savoureux. Une manière simple et efficace de démarrer la journée avec énergie.

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cuisine protéinée cuisine santé oeuf brouillé petit déjeuner plat équilibré

Publié le 26 juillet 2025 à 11h39

Accord mets et musique

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