Quelques nouilles de farine de blé dans un bouillon bien chaud, voici une recette express de ramen.
Il existe de nombreuses variantes de ce plat populaire japonais, différents bouillons et garnitures. J'avais envie d'une soupe bien chaude et nourrissante "avec plein de bonnes choses dedans" : pâte, viande, légumes...
Le bouillon est ici parfumé au gingembre, crevettes séchées et coriandre. J'ai ajouté des morceaux de boeuf pour un repas complet et équilibré mais léger. A chacun son ramen.
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On déguste cette délicieuse soupe en écoutant Metallica - Ride the Lightning
Marlyzen partage également ces recettes.
L'omurice est la rencontre entre l'omelette occidentale et le riz frit japonais, une recette réconfortante et parfaite pour recycler ses restes de riz. Le riz assaisonné au ketchup est à agrémenter selon les goûts de chacun : poulet, boeuf, porc, crevettes, légumes. Un plat délicieux et ultra simple à réaliser qui ravira petits et grands.
Vous voulez essayer la recette de tataki de boeuf à l'orange sanguine ? Laissez-vous guider par cette recette d'orange et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Petite recette de poulet à la japonaise, ces boulettes sont goûteuses et saines grâce à une cuisson au four. La sauce teriyaki est améliorée par une subtile touche d'ananas et à l'ajout d'ail et de gingembre.
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