Name: Soupe asiatique façon Rāmen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ramen
Ingredients: 50 gr de courge butternut; 50 gr de petit pois; 50 gr de brocolis; 25 gr de tomate cerise; 25 gr d'épinard; 225 gr de champignon; 4 gousses d'ail; 2 petits oignons; 2 cuillères à soupe de sauce tamari; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 œufs; 4 nids de nouille de riz; 1 cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki

Soupe asiatique façon Rāmen

Nota Banane

Facile

Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

50 gr de courge butternut

50 gr de petit pois

50 gr de brocolis

25 gr de tomate cerise

25 gr d'épinard

225 gr de champignon

4 gousses d'ail

2 petits oignons

2 cuillères à soupe de sauce tamari

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 œufs

4 nids de nouille de riz

1 cube de bouillon de légumes

1 cuillère à soupe de sauce teriyaki

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Préparation de la recette

1Coupe tous les légumes

2Mets l'huile dans la poêle et fais revenir les légumes

3Quand les légumes sont bien tendres rajoute la sauce tamari

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

es rāmen figurent parmi les classiques de la cuisine asiatique et sont de plus en plus populaires. Mais saviez-vous que, contrairement à ce que pense la majorité des personnes, les rāmen sont issus de la culture culinaire chinoise et non japonaise ? En effet ils ont été importés au japon au début du 20ème siècle.

Ce que j'aime dans les rāmen c'est qu'il y a autant de recette que de familles (un peu comme pour la ratatouille!). Personnellement c'est une recette que j'aime beaucoup pour les soirs où je n'ai pas très faim et où je veux manger équilibré. Puis c'est un peu une recette "vide frigo", tu peux facilement adapter les légumes en fonction de ce que tu as sous la main.

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ramen soupe soupe asiatique

Publié le 1 juillet 2019 à 16h03, Modifié le 25 mars 2022 à 10h59

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe asiatique façon Rāmen

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