Préparation emblématique de la cuisine thaïlandaise et populaire dans le monde entier, le pad thaï est un plat plein de saveurs à base de nouilles de riz sautées agrémentées d'ingrédients frais et d'arômes exotiques.
Il existe de nombreuses recettes de pad thaï avec des garnitures et des assaisonnements qui peuvent varier selon les goûts et les habitudes locales. Aux crevettes, au boeuf, au poulet ou au tofu, avec des oeufs, des pousses de soja, des arachides, du citron vert ou encore de la coriandre fraîche, il y en a pour toutes les envies !
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Naturellement sans gluten, elle est couramment utilisée comme alternative à la farine de blé.
Pâtes à la farine de blé, vermicelles de riz, udon, soba...
Des recettes de nouilles asiatiques : ramen, udon, soba au sarrasin, etc.
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