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Asperges blanches rôties, oeuf mi-cuit, espuma à la feta, oeufs de hareng

Asperges blanches rôties, oeuf mi-cuit, espuma à la feta, oeufs de hareng

2 personnes

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Quelques mots sur cette recette

Une entrée à faire pour votre repas de Pâques même s'il se passe en confinement, on a le droit de se régaler. Pour cette recette je me suis inspirée d'un cours avec les Chefs David Faure et Noëlle Faure. Bien entendu, compte tenu du confinement j'ai du l'adapter avec les ingrédients disponibles.

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