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Asperges panées aux noisettes et au parmesan, oeuf à la coque, une belle entrée de Pâques
Asperges panées aux noisettes et au parmesan, oeuf à la coque, une belle entrée de Pâques

Asperges panées aux noisettes et au parmesan, oeuf à la coque

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

4 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

L'asperges est le légume de printemps par excellence. Enrobée icic d'une panure croquante de noisettes et de parmesan, elle est accompagnée d’un œuf à la coque pour un régal simple, original et ludique. Une recette idéale pour un déjeuner léger ou en entrée festive.

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Publié le 29 mai 2019 à 08h39, Modifié le 21 mars 2025 à 12h14

Accord mets et boisson

Un Chardonnay légèrement boisé met en valeur la richesse du plat, tandis qu'un jus de citron frais infusé au basilic apporte une touche de fraîcheur et d'acidité pour équilibrer les saveurs.

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