Profitons des asperges en saison avec cette petite salade d’asperges, oeuf poché et parmesan. Pour accompagner cette petite salade, je vous recommande un vin issu du cépage Sylvaner qui s’associe merveilleusement avec les asperges.
On lâche prise pendant 4:15 mn en écoutant Cam Cole - New Age Blues
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Pour accompagner cette petite salade, le Chef Decotterd recommande un vin issu du cépage Sylvaner qui s’associe merveilleusement avec les asperges. Essayez le « Plant du Rhin » de Pierre-Luc Leyvraz à Saint-Saphorin dans le Lavaux (Suisse). Et bon appétit !
Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Le cuiseur à asperges avec panier pour des asperges cuites à l'anglaise et des pointes cuites à la vapeur.
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