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Profitons des asperges en saison avec cette petite salade d’asperges, oeuf poché et parmesan. Pour accompagner cette petite salade, je vous recommande un vin issu du cépage Sylvaner qui s’associe merveilleusement avec les asperges.
On lâche prise pendant 4:15 mn en écoutant Cam Cole - New Age Blues
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Pour accompagner cette petite salade, le Chef Decotterd recommande un vin issu du cépage Sylvaner qui s’associe merveilleusement avec les asperges. Essayez le « Plant du Rhin » de Pierre-Luc Leyvraz à Saint-Saphorin dans le Lavaux (Suisse). Et bon appétit !
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Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances.
Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
Un couteau parfaitement équilibré pour couper avec précision et facilité.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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