Ces croques en version hivernale sont une véritable explosion de saveurs réconfortantes, parfaites pour les journées froides. La douceur légèrement sucrée de la butternut, rôtie jusqu'à devenir fondante, contraste merveilleusement avec la finesse salée de la viande des Grisons. Le tout est sublimé par le fromage à raclette, qui fond à cœur pour un résultat irrésistiblement gourmand.
Pour un croque encore plus savoureux, choisissez un bon pain de mie. Accompagnez ces croques d’une salade de mâche aux noix ou d’un bol de soupe veloutée pour un repas complet et réconfortant.
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Et pour faire de cette dégutation un meilleur moment encore on écoute 18 Volcanoes de Mogwai
Pour un accord parfait, servez-les avec un vin blanc de Savoie ou un cidre brut, qui mettra en valeur la richesse du fromage fondu et la douceur de la courge.
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