Croque veggie cheese

Cette crêpe salée géante met à l’honneur les derniers légumes du potager, comme les aubergines et les courgettes. Les légumes sont rôtis avant d’être disposés sur une grande crêpe moelleuse, puis gratinés avec un peu de fromage fondant.

Rapide à préparer, elle se partage chaude ou tiède pour un repas sans chichi. Un plat coloré et ensoleillé qui prolonge les saveurs de l’été autour d’une table conviviale.

Vous connaissez le croque tablette ? Je vous propose une recette végétarienne aux blettes ou aux épinards, vraiment excellente. Avec les 3 fromages, ce plat est très gourmand . Essayez vous ne serez pas déçu !

Voici une recette complète qui plaira aux grands et aux petits. Nous on a adoré cette farce. J’ai aussi utilisé la farce dans des feuilles de riz que j’ai pliée en enveloppe, huilé et fait griller au four.