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Cookies au muscovado (sucre de canne non raffiné)
Cookies au muscovado (sucre de canne non raffiné)

Cookies au muscovado

Facile
1
Préparation : 15 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

4 personnes
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Quelques mots sur cette recette de dessert

J’ai de plus en plus de plaisir à faire des cookies et cette fois-ci ils sont au muscovado, un sucre de canne complet et non raffiné en provenance des Philippines ou de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. Si vous n'avez pas de pépites de chocolat, coupez 50 gr de chocolat en petits morceaux.

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Publié le 15 octobre 2017 à 21h13, Modifié le 29 janvier 2025 à 12h31

Accord mets et boisson

Un thé noir aux notes caramélisées sublime la richesse du muscovado, tandis qu’un rhum ambré aux arômes vanillés renforce ses nuances profondes et gourmandes.

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