Je vous propose aujourd’hui une recette de petits toasts sucrés-salés, à base de pain d’épices et de roquefort. C’est juste délicieux et gourmand à souhait. Cela plaît à tout le monde, même aux personnes qui n’aiment d’ordinaire pas le roquefort car la crème fraîche, plus la douceur du pain d’épices, inhibent le côté puissant du roquefort, tout en en conservant la saveur.
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Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
Il se grignotent tels quels et intègrent à merveille de nombreuses recettes.
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
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Le premier Grand Cru Classé en Sauternes du Château La Tour Blanche, distingué et équilibré, ne fera qu'une bouchée de ses petits toasts festifs.
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