Blaff d'oursins comme aux Antilles

Blaff d'oursins

Name: Blaff d'oursins
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oursins
Ingredients: 1 douzaine d’oursins; 2 citrons verts; 20 cl de crème; 2 gousses d’ail; 1 échalote; 1 petit fenouil; 1 petit piment; 1 brin de thym; Ciboulette; Huile d’olive; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 douzaine d’oursins

2 citrons verts

20 cl de crème

2 gousses d’ail

1 échalote

1 petit fenouil

1 petit piment

1 brin de thym

Ciboulette

Huile d’olive

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose aujourd'hui une recette typique antillaise légèrement revisitée où les langues d'oursins s'accompagnent merveilleusement d'une crème de fenouil. Une belle idée pour les fêtes de fin d'année qui saura combler vos papilles et celles de vos invités.

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Publié le 26 mars 2021 à 10h17, Modifié le 2 décembre 2024 à 18h35

Accord mets et musique

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On prépare cette belle recette en compagnie de TELEPHONE - Argent trop cher

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