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En cuisine avec ces recettes issues de la cuisine guadeloupéenne

Acras de morue sur un plateau
La cuisine guadeloupéenne est empreinte de nombreuses influences. Photo par photo-graphe
La cuisine guadeloupéenne est une cuisine aux multiples influences, amérindienne, africaine, européenne et indienne. Il s'agit d'une cuisine métissée et savoureuse, généreuse et conviviale.

Des acras de morue en passant par les tourments d'amour, le colombo, le Blanc-Manger coco ou encore le bébélé, la cuisine guadeloupéenne regorge de trésors pour les papilles !

Meilleures recettes de cuisine guadeloupéenne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine guadeloupéenne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sorbet coco
Sorbet coco
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Souvenir d'un régal dégusté il y a bien des années en Guadeloupe. Du lait de coco, du lait concentré, citron, vanille, cannelle et muscade. J’ai pris la recette sur un livre que mes cousins m’ont offert.
Les brochettes tendres de porc
Les brochettes tendres de porc
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
Les brochettes tendres de porc sauce aux herbes. Une petite recette toute simple à faire sans barbecue ! La réussite de cette recette est à 80% liée à la qualité de la viande utilisée. Aussi choisis une viande tendre et de bonne qualité : du filet mignon.
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Le Tourment d'Amour
Le Tourment d'Amour
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
C’est un dessert assez facile à réaliser : une pâte brisée, une couche de confiture (normalement coco ou ananas ou goyave) et une belle couche de génoise. Je n’ai pas mis beaucoup de confiture de peur que le résultat ne soit trop sucré mais je pense que vous pouvez être un peu plus généreux que moi.

Dernières recettes de cuisine guadeloupéenne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine guadeloupéenne qui changent !

Punch banane bio
Punch banane bio
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Essayez cette recette d'apéro et donnez votre avis en commentaire !
Punch maracuja de ma maman
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Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Vous cherchez une recette de cuisine végétalienne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Sauce chien et concombres râpés
Sauce chien et concombres râpés
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
En cuisine avec cette belle idée de recette de sans oeufs !
Punch cajou
Punch cajou
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Envie de punch cajou ? Découvrez cette recette d'apéritif et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Sauce chien
Sauce chien
VegetaL'SmeL VegetaL'SmeL
Ou l'incontournable recette créole, idéale pour accompagner grillade, poissons, sandwichs etc...
Bébélé
Bébélé
ChefHubert ChefHubert
Un plat traditionnel de Guadeloupe. Si vous partez bientôt découvrir la Guadeloupe, prévoyez de goûter à des plats locaux. Le traditionnel Bebele requiert un certain savoir faire et des produits locaux. A déguster avant de rentrer !
Confiture ananas, banane, vanille et citron vert
Confiture ananas, banane, vanille et citron vert
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Une confiture très très douce qui vous met la tête en vacances. Banane, ananas, vanille et citron vert, une association du tonnerre qui detrônera le beurre salé au petit déjeuner ! C'est très simple à préparer, lancez-vous !
Peanut butter cookie géant...avec des chouchous
Peanut butter cookie géant...avec des chouchous
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Parce que les cookies, ça se partage..un cookie géant aux cacahuètes caramélisées et beurre de cacahuètes
Tourments d'amour à la confiture de banane
Tourments d'amour à la confiture de banane
Jackie Jackie
un petit voyage vers les îles de la Caraïbe avec ces délicieuses gourmandises.

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Brochettes de calamars et chorizo
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Elise dit à table Elise dit à table
A nous encore les grillades et repas dehors, pour oublier que c'est la reprise ! Alors je vous propose une recette qui prolongera un peu les vacances, au moins du côté gustatif.

Meilleures recettes de cuisine guadeloupéenne

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De belles recettes de brochettes et inversement !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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