Tourments d'amour à la confiture de banane

Je vous propose de réaliser pour votre douce moitié un délicieux cœur brioché pour un petit déjeuner de la Saint-Valentin gourmand. Simple à réaliser, ce coeur brioché fera son petit effet croyez-moi et régalera les papilles de toute la famille, ce qui fut notre cas ce dimanche.

Une gelée de tilleul aux douces saveurs, jamais je n’aurais imaginé combien cette gelée pouvait être si parfumée. La tisane au tilleul je connais très bien pour me faire infuser assez souvent quelques feuilles séchées.

Ces bretzels sucrés trouvent parfaitement leur place au petit déjeuner de Noël comme au goûter. Moelleux et joliment dorés, ils se dégustent idéalement avec un chocolat chaud fumant et bien crémeux, dans l’atmosphère douce et chaleureuse des fêtes.

Leur préparation rappelle celle des bagels, notamment avec l’étape du pochage qui leur apporte cette texture si caractéristique. Une version salée viendra très bientôt compléter cette recette gourmande.