Gratin de christophine ou chouchous antillais (créole)

Gratin de christophine antillais

Name: Gratin de christophine antillais
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin de légumes
Ingredients: 4 christophines (Chouchou ou chayotte); 2 oignons; 3 gousses d'ail; 2 branches de thym; 20 cl de crème fraiche épaisse (1 brique); chapelure (Facultatif); emmenthal râpé; huile-sel-poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 christophines (Chouchou ou chayotte)

2 oignons

3 gousses d'ail

2 branches de thym

20 cl de crème fraiche épaisse (1 brique)

chapelure (Facultatif)

emmenthal râpé

huile-sel-poivre

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Préparation de la recette

1Épluchez vos christophines avec un couteau économe, découpez-les en morceaux et réservez.

2Émincez les oignons et réservez.

3Suite de la recette du gratin de christophines antillais sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose aujourd'hui la préparation du gratin de christophine créole à l'antillaise, une recette traditionnelle avec des christophines aussi appelées chayottes ou chouchous selon les régions. A réaliser avec une béchamel ou de la crème fraiche.

Voir la recette

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Publié le 14 mai 2023 à 18h33, Modifié le 23 février 2025 à 06h43