La cuisson en papillote est une méthode de cuisson à la vapeur qui convient à tous les types d'aliments et qui peut être utilisée pour cuisiner aussi bien un plat salé qu'un dessert.
Souvent associée au poisson, en réalité on peut faire cuire de la viande, des légumes et des fruits en papillote. Amateurs de cuisine saine et légère, retrouvez notre sélection des plus belles recettes de papillotes.
Une sélection par Sabine Simon
Pour fêter l'arrivée du printemps, on se fait plaisir avec des plats légers et savoureux
Sa chair parfumée et délicate est appréciée dans de nombreuses préparations.
Un mode de cuisson qui convient aux poissons, viandes, légumes et fruits.
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