Recettes de burger et de street food

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Recettes, techniques et vidéos de burger et de street food du Chef

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

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Idées de recettes de burger et de street food des Gourmets

Poulpe burger
Poulpe burger

La tête dans le panier  -  Qui a eu la chance de voyager dans le Sud d’Italie aura sans doute pu goûter à un des street food les meilleurs de tous les temps : le burger de poulpe appelé "Panino al polpo" ! On le trouve dans les kiosques sur la plage, le poulpe à l’intérieur est rôti ou frit et il s’accompagne d’ail, d'herbes, parfois de tomates, d'aubergines, etc.

Burger hawaïen à l’ananas et patate douce
Burger hawaïen à l’ananas et patate douce

Amande et Basilic  -  Ce burger hawaïen à l’ananas et steak végétal est une réelle invitation au voyage. Un excellent mariage de saveurs polynésiennes à tester de toute urgence.

Burger aux galettes de pommes de terre
Burger aux galettes de pommes de terre

Amandine Cooking  -  Envie de Burger aux galettes de pommes de terre ? Découvrez cette recette de burger et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sweet relish pour twister burger et hot dog
Sweet relish pour twister burger et hot dog

La cerise sur lemaillot  -  Un chutney de légumes, sucré-salé et aigre-doux, à conserver en bocal et à glisser dans les sauces pour petits plats street food !

Burger façon pita grecque
Burger façon pita grecque

HappyCurio  -  Burger façon pita à la grecque

Burger indien
Burger indien

And so we cook  -  Des burgers végétariens aux épices indiennes

Falafel burger
Falafel burger

Cuisine moi un mouton  -  J'adore les falafels et j'adore les burgers. Vous devinez la suite ? Il est normal que j'essaie cette recette qui m'a vraiment plu. Je la partage donc avec vous. Vous ne serez pas déçus.

Burger façon Big Tasty
Burger façon big tasty

Cooking & Cakes  -  Soirée burger pendant le mondial !

Burger vegan aux lentilles corail
Burger vegan aux lentilles corail

Amande et Basilic  -  La meilleure recette de burger vegan au steak de lentilles corail à préparer pour régaler toute la famille. Gourmand, frais, un burger vegan idéal !

Andouille burger
Andouille burger

saint maux  -  L'andouille est un peu semblable à notre cervelas.

Paninis-Burgers de porc à la cubaine
Paninis-burgers de porc à la cubaine

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  S'il y a un sandwich du monde à essayer, c'est bien celui-là.

Burger poulet mariné et avocat
Burger poulet mariné et avocat

La cerise sur lemaillot  -  un burger avec un poulet mariné et grillé et une base d'avocat en guise de sauce... l'ensemble est savoureux et moelleux à souhait.

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A ne pas manquer !

Une recette de burger choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Burger au saumon, à la courgette et houmous vert
Burger au saumon, à la courgette et houmous vert

Gourmand Croquant  -  Aujourd'hui nous vous proposons la recette de ce burger au saumon, beaucoup moins calorique qu'un burger traditionnel à la viande. La petite sauce au houmous vert apporte beaucoup de fraîcheur au burger tout en restant sain et light. Parfait pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir, sans penser aux calories !

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Allez, ce weekend on se fait des burgers maison
Allez, ce weekend on se fait des burgers maison

Et si vraiment vous n'êtes pas convaincus, il reste les petits pains !