Recettes de burger et de fast food

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Quelques vidéos de burger et de fast food du Chef et des Gourmets

Le buns burger

Cooking & Cakes  -  Parce que lorsque vous manger un burger, votre mission ultime est de réussir à tout garder entre les pains et dans vos mains, je vous propose ces buns ! Viande, fromage, salade, tout est à l'intérieur. Voilà une recette qui va réconcilier les parents avec leurs ados pour un super plateau télé !

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Idées de recettes de burger et de fast food des Gourmets

Le buns burger
Le buns burger

Cooking & Cakes  -  Parce que lorsque vous manger un burger, votre mission ultime est de réussir à tout garder entre les pains et dans vos mains, je vous propose ces buns ! Viande, fromage, salade, tout est à l'intérieur. Voilà une recette qui va réconcilier les parents avec leurs ados pour un super plateau télé !

Hamburger normand
Hamburger normand

Les enfants du gône  -  Hamburger maison que je fais à mes enfants ! On peut flamber la pomme au calvados pour ajouter encore plus de Normandie ! Servir avec un bon cidre frais évidemment.

Burger XXL à partager
Burger xxl à partager

Cooking & Cakes  -  Parce que vous n’êtes pas prêts, mais … pas prêts du tout pour cette expérience culinaire, on réalise un méga burger XXL !

Pains à burgers
Pains à burgers

My Nomad Cuisine  -  Le fast food, c'est toujours meilleur et plus sain quand c'est fait maison! Essayez ces petits pains à burgers, irrésistibles!

Burgers végétariens
Burgers végétariens

La p'tite cuisine de Pauline  -  Vous cherchez une recette de burgers végétariens ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Burger végétarien rose betterave
Burger végétarien rose betterave

Cook A Life by Maeva  -  Voici ma contribution au mois d'Octobre Rose pour la sensibilisation au cancer du sein et à son dépistage. Un burger 100% maison composé d'un bun rose à la betterave, d'un steak vegan betterave et haricots rouges, de chutney d'oignons rouges maison et plein d'autres choses pour un burger savoureux et tout en fraicheur !

Burger au poulet et fromage Leerdammer
Burger au poulet et fromage leerdammer

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Un burger au poulet pour changer ;-) Simple, rapide, délicieux... comme dab :-)

Hamburgers aux légumes du soleil
Hamburgers aux légumes du soleil

Le blog de Novice en cuisine  -  Envie de Hamburgers aux légumes du soleil ? Découvrez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !

Burger au camembert, oignons et lard grillé
Burger au camembert, oignons et lard grillé

Ma cuisine au fil de mes idées  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de burger au camembert, oignons et lard grillé.

Burger toast et son ketchup maison
Burger toast et son ketchup maison

Recettes au companion ou pas  -  Pour changer un peu pourquoi pas faire un burger toast

Burger italien pesto, tomate, parmesan, roquette
Burger italien pesto, tomate, parmesan, roquette

La cuisine d'Adeline  -  Un délicieux burger italien : fraîcheur et saveurs sont au rendez-vous en cette période estivale !

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A ne pas manquer !

Une recette de burger choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Muffuletta de la Nouvelle-Orléans
Muffuletta de la Nouvelle-Orléans

Renards Gourmets  -  La muffuletta est un sandwich typique de la Nouvelle-Orléans. La gastronomie de cette ville est le combo d'une folle et belle mixité culturelle dont l'identité est définie par le mode de cuisson des aliments (l'inévitable roux, la friture, la cuisson à l'étouffée), les irrésistibles épices cajun, les piments et la primordiale "sainte trinité" ce mélange de poivron, céleri, oignons (encore que le mélange diffère des quartiers...) qui apporte un goût inimitable à cette cuisine.

On pense que ce sont les Siciliens qui auraient apporté ce sandwich en Louisiane. En effet la salade marinée qui le compose est typique de cette région de l'Italie. Il n'empêche que l'idée de la glisser entre deux tranches de pain pour en faciliter la consommation est une création de la Central Grocery sur Decatur St. Le choix des charcuteries ou du fromage peut différer d'un endroit à l'autre. Nous aimons bien ce mélange mais on peut facilement le remplacer. La qualité des ingrédients est fondamentale. Celle du pain également et nous vous conseillons vivement de le faire vous-même ou de trouver un bon boulanger chez qui vous en procurer.

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