Hamburger boeuf et agneau à l'orientale, ketchup maison et sauce kébab

Hamburger à l'orientale, ketchup maison et sauce kébab

Name: Hamburger à l'orientale, ketchup maison et sauce kébab
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: burger
Ingredients: 4 buns; 400 g d'agneau haché; 200 g de boeuf haché; 2 cuillères à soupe de Ras-el-Hanout; 2 cuillères à soupe de graines de sésame doré; 1 oignon rouge; 1 gousse d'ail; 1 cébette; 1 poivron rouge; quelques feuilles de roquette; 1 yaourt à la grec; 1/2 jus de citron jaune; 5 branches de coriandre fraîche; 3 branches de feuilles de menthe; sel et poivre du moulin; 1 cuillère à café de Ras-el-Hanout; 1 cuillère à soupe de mayonnaise

cuisine en folie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

4 personnes

4 buns

400 g d'agneau haché

200 g de boeuf haché

2 cas de Ras-el-Hanout

2 cas de graines de sésame doré

1 oignon rouge

1 gousse d'ail

1 cébette

1 poivron rouge

quelques feuilles de roquette

Pour la sauce kebab

1 yaourt à la grec

0.5 jus de citron jaune

5 branches de coriandre fraîche

3 branches de feuilles de menthe

sel et poivre du moulin

1 cuillère à café de Ras-el-Hanout

1 cas de mayonnaise

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

On adore les burgers maison! J'en fais au moins une fois par mois: incomparable face à un fast-food. Si votre viande est de qualité et vos ingrédients frais, c'est un régal. Cette fois, j'associe l'agneau et le bœuf pour plus de caractère. Accompagnés d'une sauce kebab maison ou d'un ketchup et de quelques frites, voilà un repas qui plaira à toute la tablée !

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Publié le 8 janvier 2016 à 19h01, Modifié le 15 avril 2025 à 13h12

Accord mets et musique

A écouter en préparant Hamburger à l'orientale, ketchup maison et sauce kébab

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On file en cuisine avec Queen - Who Wants To Live Forever

Accord mets et boisson

Un rouge fruité comme un Pinot Noir apportera fraîcheur et contraste aux saveurs riches et épicées d’un hamburger à l’agneau.

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