Faites votre ketchup vous-même, ça n’a rien à voir ! Surtout pour faire une sauce BBQ. Ce n’est pas bien long et ça vaut le coup. Vous pouvez augmenter les quantités, bien sûr, pour en garder en stock. En plus, conditionné dans des pots à confiture, vous ne perdrez pas une goutte de votre ketchup, contrairement à celui du commerce dont un quart se perd dans le goulot des contenants allongés…
Voir la recetteUne sauce d’origine asiatique à base de tomate, de vinaigre et de sucre.
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Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.
On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
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Une belle recette de ketchup à préparer avec Blur - She's So High
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